"Dal latte alla mozzarella” questo il primo laboratorio didattico che, domenica 22 febbraio, animerà Piazza Vittoria in due appuntamenti previsti durante la giornata, uno alle 10.00 e uno alle 15.00.
Nella meravigliosa cornice della piazza, adulti e bambini potranno vivere un’esperienza unica alla scoperta dei segreti del “fare la mozzarella” proprio come viene trasformata e filata nei caseifici delle aziende agricole.
Questo primo appuntamento fa parte di un ambizioso progetto patrocinato dal Comune di Brescia e dalla Camera di Commercio di Brescia denominato “Brescia è Campagna Amica” inaugurato in concomitanza con i festeggiamenti dei Santi Patroni Faustino e Giovita.
“La prima di sei date importanti – dichiara Ettore Prandini Presidente di Coldiretti Brescia - che vedranno protagoniste le fattorie didattiche che, di volta in volta, presenteranno interessanti e coinvolgenti laboratori a tema, unitamente a più di trenta produttori agricoli appartenenti alla rete di Campagna Amica, impegnati nella vendita diretta di prodotti agroalimentari. Sarà un importante momenti d’incontro tra i cittadini-consumatori ed i produttori del territorio bresciano”.
La mostra mercato di domenica 22 febbraio in Piazza Vittoria sarà allestita dalle 9.00 alle 19.00 e si potranno degustare ed acquistare prodotti agroalimentari d’eccellenza: formaggi vaccini, caprini e mozzarelle di bufala, olio, vino di Capriano del Colle e del Garda, marmellate, miele, piante e fiori, frutta e verdura, biscotti, casoncelli, salumi bresciani, riso, lumache e molto altro, tutto con il giusto rapporto qualità/prezzo.

E sono già programmate le altre date per il 2015: domenica 22 marzo in Largo Formentone, domenica 19 aprile 2014 in Largo Formentone, domenica 18 ottobre in Largo Formentone, domenica 15 novembre in Piazza Vittoria per concludere domenica 20 dicembre ancora in Piazza Vittoria.